Respaldan cierre de pica pollos chinos Por: Dulce María Reyes SAN PEDRO DE MACORIS.- Numerosas reacciones de respaldo a la medida de las autoridades de Salud Pública en esta provincia que la pasada semana decidieron cerrar varios negocios de comida rápida conocidos como los pica pollos de los chinos. La decisión fue tomada atendiendo las pésimas condiciones de insalubridad que campea en esos establecimientos de expendio de alimentos cocinados. Para las autoridades los pica pollos operados por ciudadanos chinos no reúnen ninguna condición de higiene y por lo tanto permitir su funcionamiento sería un atentado contra la salud de los consumidores. En el operativo llamó la atención que la pica pollo Expreso Sabroso situado en la calle Francisco Ríos, al lado del cementerio municipal, fue cerrado por segunda vez, atendiendo las faltas de condiciones de higiene para operar. En el cierre de ese pica pollo fue detenida una ciudadana china señalada como la propietaria del establecimiento la cual obtuvo su excarcelación por las diligencias judiciales de sus abogados. Entre los pica pollo operados por chinos que fueron cerrados por las autoridades de Salud Pública figuran, Cho Cha Choun de la calle José Rojas, en el barrio Placer Bonito, así como los pica pollos Asia, Expreso 23, San Yon, Imagen Express y Hai Hong, del malecón. Los operativos estuvieron dirigidos personalmente por la doctora Rosa de Luna, encargada de Salud Ambiental de esta provincia. Según las autoridades actuantes, en las áreas de cocina de los negocios cerrados se encontró excrementos de ratones, moscas asentadas en los ingredientes que se utilizan para preparar los diferentes platos, aceite con un profundo color negro al ser rehusado por días, lo que perjudica la salud de los clientes.